To właśnie my!
Łączymy autorskie cukiernictwo, kawe speciality oraz kraftowe piwo bezalkoholowe w jednym miejscu.
Wykorzystujemy sezonowość produktów łącząc klasyczne cukiernictwo z nowofalowych podejściem - makaroniki, ptysie, tarty, eklery i serniki wypełniają cukierniczą witrynę, a wszystko przygotowujemy codziennie w naszej pracowni. Ziarno kawy z lokalnej palarni, jest trzonem naszej klasycznej oferty kawowej
a alternatywne metody parzenia, w których wykorzystujemy bogactwo i różnorodność metod obróbki, pochodzenia czy miejsca wypału ziaren kawy, pozwala zaspokoić zarówno tradycjonalistów jak i kawowych geeków. Mostem, którym łączymy świat piwa i kawy jest azotowa instalacja do wyszynku, z której serwujemy nasze Hoppy Nitro Coffee.
Smak tkwi
w szczegółach.
Dobrze wiemy jak ważna jest precyzja i dbanie o każdy detal
w drodze do zaspokojenia sensorycznych doznań kulinarnych, dlatego każdego dnia pilnujemy naszych standardów, wykorzystujemy wysokiej jakości sprzęt i skrupulatnie dobieramy produkty, na jakich pracujemy.
Jednodniowe cukiernictwo oparte na własnych recepturach, najwyższej jakości kawa specialty oraz wyselekcjonowane piwa z rzemieślniczych browarów przeplatają się tworząc synergię smaków. Wykorzystujemy zarówno lokalne produkty skupiając się na bliskości i zacieśnianiu więzi z sąsiednimi producentami jak i te pochodzące z różnych zakątków świata, które wyróżniają się jakością i unikatowym smakiem.
Łączymy świat piwa, kawy i cukiernictwa w jednym miejscu!
Z pasji i miłości prosto do Waszych serc.
Nasza kawiarnia jest wypadkową wielu doświadczeń związanych z życiem prywatnym, zawodowym i edukacją, których synergia pozwoliła nam spełnić wspólne marzenia o stworzeniu wyjątkowego miejsca, w którym będziemy mogli realizować nasze pasję i dzielić je razem z Wami.
Tak w 2022 r powstał koncept Chmiel Kawę, w którym wykorzystaliśmy wiedzę zdobytą podczas studiów związanych z technologią żywności, wcześniejsze doświadczenie z branży gastronomicznej oraz wspólne pasje do kawy, cukiernictwa
i piwa. Wciąż dążymy do perfekcji zdobywając nową wiedzę, udoskonalając sprzęt i dbając o każdy detal wraz z naszym wyjątkowym zespołem. Zasiądź w naszych progach z kubkiem kawy bądź szklanką piwa, delektując się kęsem ciasta
i oddając rozmowom z przyjaciółmi bądź chwilą nostalgii we własnym towarzystwie.
Dorota i Maciek <3
